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怎样包荠菜、荠菜包什么好吃
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健康荠菜
春天荠菜最香。梁大厨用它拌馅，包上白菜叶，蒸熟。它配有蛤蜊和虾汤。吃起来疯狂又新鲜，看起来也很美。
生产流程：
1.荠菜洗净，迅速焯水，捞出，榨干，切块。在300克猪肉馅中加入5克盐、15克洋葱姜水和10克色拉油，搅拌并搅拌，与150克切碎的荠菜混合。
2.将大白菜叶子焯水，将25克肉卷成一卷，依次包8片，放入深盘中，上蒸笼蒸8分钟至熟。100克蛤蜊飞到开口处，放在荠菜卷旁边的菜里。
3.锅中煮虾汤450g，调适量盐，从锅中倒入盘中，用艾草花和飞在水面上的枸杞装饰，点火后即可食用。
制作密钥：
1.选纯白的菜叶，不要面筋，不然味道不好。
2.荠菜要大小一致，否则成熟度参差不齐。
3、荠菜只能蒸，不能煮，否则会散开。
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2023-01-06
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