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菠萝的营养价值与食用功效与禁忌、菠萝的营养价值与食用功效是什么
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目前，菠萝已分布在北回归线之间，成为世界上最重要的果树之一。16世纪中叶由葡萄牙传教士带到澳门，后传入广东，后在广西、福建、台湾省等省份种植。经过长期育种，陆续产生了许多品种。
菠萝属于凤梨科，是一种多年生草本水果植物。营养生长快，生产周期短。在年平均气温23以上的地区，一年四季都能生长。
菠萝顶部有冠芽，性温。台湾省凤梨的果皮没有大陆凤梨粗糙，有的略呈倒锥形。菠萝的肉质比普通菠萝细腻很多，基本没有涩味，水分充足。菠萝是一种受欢迎的水果，具有美丽的果形，甜美的果汁和特殊的香味。
分布
菠萝广泛分布于北回归线之间，是世界上最重要的水果之一。原产中南美洲，17世纪传入中国，18世纪开始种植。目前世界上有80多个国家和地区进行经济种植，主要产区集中在泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南、巴西、南非和美国。是中国十大菠萝生产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热点省份。
种类
通常菠萝的栽培品种分为四类，分别是凯恩、皇后、西班牙和杂交。
凯岛，也被称为沙捞越，因法国探险队在南美洲圭亚那发现凯岛而得名。广泛栽培，约占世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少量刺，是制作罐头的主要品种。
皇后是最古老的栽培品种，已有400多年的历史。它是南非、越南和中国的主要栽培品种之一。果肉黄色至暗黄色，脆嫩，含糖量高，味甜浓郁，以鲜食为主。
类似西班牙的植物很大，叶子柔软，黄绿色，叶子边缘有红色的刺，但也有无刺的品种；果实中等大小，橙黄色，芳香，富含纤维，可用于罐头和果汁。
杂交种是通过有性杂交等方式培育出来的改良品种。植株高大挺拔，叶多刺，花淡紫色，果肉黄色，质脆，纤维少，香甜可口，可鲜食或罐装食用。
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