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老年痴呆患者饮食禁忌、老年痴呆症忌食
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老年痴呆症患者的饮食护理是非常重要和讲究的。良好的饮食对患者有辅助治疗的作用，可以有效控制病情，促进恢复，而不合理的饮食则适得其反。下面就请山西三珍脑血管病医院的专家为大家详细介绍一下老年痴呆症患者饮食中的“八不”。
【老年痴呆症的八大饮食禁忌】
第一，不贪吃肉
老年人过多食用肉类会导致营养失衡和代谢紊乱，容易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
第二，不贪精
细米粉中维生素和膳食纤维含量较少，营养不如粗米粉。做菜的时候不要放太多味精。大脑通过酶转化使谷氨酸产生-氨基丁酸，使大脑反应迟钝，记忆力下降。每碟不得超过0.5毫克。
第三，不要贪心
老年人胃肠道的消化吸收功能较弱，贪吃硬的或不成熟的食物，容易出现消化不良或胃病。
第四，不要贪心
老年人牙齿掉得不完全，吃得太快容易导致咀嚼，从而增加肠胃负担。同时，吃得太快也会增加鱼刺或喉咙哽塞等意外的风险。
5.不要贪吃辣、肥、甜、好吃的产品。
清淡，不吃油炸、烟熏和烧烤食物。植物油是主要成分，饮食中的脂肪应占总热能的20%以下。避免喝咖啡和浓茶。多吃新鲜蔬菜和水果。
第六，不贪烟酒
饮酒会导致肝功能障碍和大脑功能障碍。吸烟会使体内的小动脉变窄，不仅引起脑血管性痴呆，也是导致心肌梗塞等危险疾病的重要原因。
七、不贪甜
过量摄入糖，尤其是精制糖，容易导致大脑功能紧张或神经衰弱。糖尿病患者也会导致血糖升高，要特别注意。
八、不贪。
限制热量摄入。每日摄入的热量应与消耗的热能相对平衡。饥饿感和饱腹感要适中，体重控制在或接近标准体重范围。
【老年痴呆症的三大饮食原则】
第一，均衡饮食
在日常生活中，老年痴呆症患者应该均衡饮食，避免摄入过多的盐和动物脂肪。盐的日摄入量应控制在10克以下，少吃动物脂肪和糖，均衡摄入蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。多吃鱼或者适当补充鱼油。鱼类中含有丰富的脂肪酸，也可以预防心脏病的发生。
第二，要轻，要多样化。
保证蛋白质的供应，多吃富含维生素和纤维素的食物，避免营养摄入不足或维生素缺乏。研究发现，牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白质食物可以强化大脑功能，大量的蔬菜、水果、豆制品可以补充维生素B、C、E，预防营养不足引起的智力低下。
第三，要有节制，不要太饱。
老年痴呆症患者也要控制饮食，不要过饱。有研究人员对老年痴呆症患者和健康老年人的饮食习惯进行了对比，发现患有这种疾病的老年人食欲旺盛，在壮年时期会暴饮暴食晚餐。
合理的饮食有助于老年痴呆症患者病情好转，所以家人要特别注意。
以上是对老年痴呆症患者的“八不”和饮食原则的详细介绍。希望对你有帮助。此外，应根据患者吞咽功能受损的程度给予液体或半液体，以免误吸气管或窒息。装有过热食物的容器必须远离患者，以避免烫伤。
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2023-01-06
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