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健康的荤菜、春节大鱼大肉吃多了这十道清淡爽菜
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暑假快结束了,孩子们又要去学习了。懈怠懒散的时光渐渐远去,一切恢复了秩序。很多家长都希望孩子的日常饮食能有一些小创意和变化,来滋养孩子的大脑。今天给大家介绍五个非常适合孩子吃的食谱。它们营养均衡,你再也不用担心孩子吃什么了。这些菜也是秋季必不可少的养生菜,比吃大鱼大肉强N倍!
[香肠炒扁豆]
食谱:扁豆300g,香肠,红椒,酱油,盐2勺,蒜半勺,2。
制作方法:
1.准备食材;
2.红辣椒洗净切小块,大蒜切块。
3.把香肠切成片,放在锅里蒸。
4.扁豆洗净,切成段。锅里放足够的清水,适量的盐和几滴食用油,将豆子焯10秒。
5.炒锅放适量食用油,放入蒜和红辣椒炒香。加入扁豆角,翻炒均匀。
6.加入酱油和盐,翻炒均匀;最后加入香肠,翻炒均匀,捞出沥干水分。
[冬瓜牛肉末]
材料:冬瓜、牛肉1块、小葱1根、酱油适量、盐1勺、淀粉2/3勺、植物油1勺、酱2勺、温水2勺、香醋1勺、香油1勺和盐几滴、3/1勺。
制作方法:
1.准备食材;
2.冬瓜去皮切片,摆盘;入锅蒸5分钟;
3.将牛肉切成粉,放入碗中,加入淀粉、盐、生抽、老抽、植物油,混合腌制10分钟左右;
4.锅中加入适量植物油,倒入肉末翻炒均匀至变色。最后倒入适量水淀粉收汁;
5.最后把炒好的肉末放在冬瓜上;
6、温水2勺,香醋1勺,香油1勺,盐几滴,盐3/1勺,浇在冬瓜上,最后撒上葱花;
[家常炒蒜苗]
材料:蒜苔、鸡肉1个、胡萝卜1根、酱油1勺、盐2勺和淀粉半勺、植物油1个。
制作方法:
1.将鸡肉切成小条,用盐、明暗酱油、淀粉、植物油拌匀,腌制10分钟;
2.蒜苗洗净,切段。胡萝卜去皮,切丝;
3.锅中倒入适量植物油,油热后放入鸡丝,翻炒均匀至变色,盛出备用;
4.另起锅加入适量植物油,放入胡萝卜丝翻炒几下,再放入蒜苗翻炒均匀;
5.加入盐、酱油翻炒均匀;
6.倒入炒好的鸡肉翻炒均匀出锅;
【瘦肉炒红薯】
材料:红薯里脊1块,小胡萝卜1根,盐1勺,酱油2勺,淀粉1勺。
制作方法:
1.红薯去皮;你可以用刀把我外面的保护皮剥掉;红薯去皮,切成薄片;
2.里脊肉切片,放入碗中,加入即刻、生抽、老抽、淀粉和适量植物油,拌匀,腌制10分钟;
3.锅中倒入适量植物油,放入里脊肉翻炒至变色;
4.另起锅,倒入适量植物油,放入蒜片和胡萝卜,翻炒出香味;
5、倒入红薯片翻几下,加盐和酱油翻匀;
6.最后倒入炒好的里脊肉片翻炒均匀;
[鸡蛋西芹炒百合]
材料:百合2朵、芹菜2根、胡萝卜2根、鸡蛋半个、酱油2支、盐2勺、1勺。
制作方法:
1.准备食材;
2.将百合打碎,用清水洗净;
3.芹菜洗净切段,胡萝卜切片,大蒜切片,鸡蛋炒熟;
4.锅内倒入适量植物油,放入蒜片和芹菜,加适量水翻炒1分钟,再放入胡萝卜翻炒几下;
5、倒入百合翻炒均匀,加盐,放入酱油翻炒,最后放入鸡蛋块翻炒均匀;
6.出锅前倒入适量淀粉水勾芡,即可出锅;
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