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夏天绿豆汤千万不能这么喝、夏季养生健康小知识绿豆汤
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夏天吃绿豆的好处消暑。
绿豆性凉，味甘。炎热的夏天多喝绿豆汤，有助于解暑。如果想用绿豆汤防暑，可以直接煮绿豆水，也可以和金银花一起煮。每天适当饮用，可以起到祛暑的作用。
使解毒
绿豆含有丰富的蛋白质，用水研磨的生绿豆豆浆蛋白质含量相当高，口服后能保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、鞣质、黄酮类可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。绿豆中的许多生物活性物质具有抗氧化作用。
刺激食欲
由于天气炎热，夏天容易出现食欲不振的问题，而绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂等元素，不仅能补充身体所需的营养，还能起到兴奋神经的作用，从而刺激食欲。
保护肾脏
专家认为，绿豆中的胰蛋白酶有助于减少蛋白质分解以及蛋白质分解对肾脏的损害，因此可以起到保护肾脏健康的作用。其实肾是人体的先天之本，对肾脏起到保护作用，自然也能减少很多疾病的困扰。
绿豆的新吃法——百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，糖适量。
做法：绿豆去杂质洗净，百合去皮洗净。将绿豆放入锅中，加入清水煮沸，转小火煮至绿豆开花，加入百合，继续煮。绿豆、百合熟烂时加入白糖，糖化时放入汤碗中。
功效：此汤具有补中益气、解毒保肝的作用。
绿豆卷心菜汤
材料：绿豆100克，白菜心3颗。将绿豆洗净，煮熟后加入洗净的白菜心，小火煮20分钟，喝汤。
功效：此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。
绿豆甘草汤
材料：绿豆150克，甘草60克。将绿豆、甘草洗净，放入锅中加水500毫升，大火烧开，再用小火煮15分钟。喝汤。
功效：此汤有排毒的功效，尤其是因为一些蔬果类药物残留在体内，积累的毒素较多，可以经常喝此汤排毒。
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