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补心脑血管食物哪些、心脑血管疾病吃什么补品合适
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食疗是中国烹饪的一大特色,历史悠久。我国很多天然药物都是药食同源的,所以可以借助药食同源的性质和功能来调节人体的阴阳平衡。下面为心脑血管疾病患者介绍一些夏季常用的食疗配方。
心脑血管疾病怎么吃补比较好?首先,杏仁等坚果
杏仁可以防止血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能降低1/4的心脏病风险,杏仁尤其值得推荐。
做法:将杏仁磨成粉,拌入沙拉和蔬菜中,既增加口感,又能充分吸收营养。
二、凉拌苦瓜丝
苦瓜既可食用又可药用,具有祛邪解乏、祛暑解暑、养血补肝、健脾补肾的作用。夏季多吃苦瓜,不仅能解暑清心,而且营养价值很高。
做法:将苦瓜切成丝,用开水焯一下,沥干水分,然后加入虾仁、香油、盐、酱油、味精等调料。搅拌后就成了一道美味的菜肴。
第三,莲心饮料
莲子性苦寒,善清心火,沟通心肾,主要用于心烦、头晕、心悸、失眠等症。只有大便稀的才慎用。
做法:取15个莲子心,放入杯中,开水冲泡,勤饮,不喝茶。
第四,豆干拌蔬菜
适用于冠心病、高血压、慢性肾炎、营养不良患者。
材料:白菜200克,豆腐干50克,酱油、醋、香油、味精各适量。
做法:将白菜心洗净,切成丝,豆腐干放入锅中蒸10分钟左右,冷却后放在白菜丝上,再将酱油、醋、香油、味精一起倒入,拌匀。
5.山楂丹参茶
活血化瘀。适用于冠心病、心肌梗塞患者。
材料:山楂10g,丹参6g,糖20g。
做法:将山楂去核,切片,将山楂、丹参放入锅中,加入清水200ml,文火煎15分钟,去渣,留汁,加入白糖拌匀。
第六,芹菜粥
芹菜中含有叶绿素和黄酮类物质,具有降血压、调节血脂、抗氧化损伤的作用。它是B族维生素的重要来源。
材料:芹菜(切碎)150克,大米50克,盐适量。
做法:锅中注入清水,放入大米,烧开,然后用小火。饭烂汤稠,加芹菜粉和盐。
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