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冰箱用来保存容易坏掉的食物、冰箱食物腐烂会影响其他食物吗
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本文主要介绍冰箱用来保存容易坏掉的食物(冰箱食物腐烂会影响其他食物吗)，下面一起看看冰箱用来保存容易坏掉的食物(冰箱食物腐烂会影响其他食物吗)相关资讯。
现在，大多数家庭都有冰箱，这为食物的储存提供了很大的便利。从小孩到大人，再到老人，冰箱里都装满了食物。
其实冰箱储存食物有很多东西，并不是所有东西都能放进冰箱。如果不注意，不仅不能保持食物的新鲜，还会加速食物的变质。
(1)土豆
土豆淀粉含量高，低温会使土豆中的淀粉分解成糖分，影响土豆的质地和口感。储存土豆。在装有土豆的纸箱或袋子里放几个苹果。苹果会散发一种“乙烯”气体，可以减缓土豆的“发育”。
(2)西红柿
西红柿经过低温冷冻后，肉质会变软腐烂，口感会失去鲜味或者开裂，甚至腐烂，所以最好现在就买回来吃。
买回来的西红柿，存放在室内干燥的条件下，蒂朝下(可以有效防止水分从蒂的缝隙中漏出)，这样可以多存放5-6天。
(3)黄瓜和青椒
黄瓜和青椒在低温冰箱里久冻会“受伤”——，变黑、变软、变味；黄瓜也会长粘毛；
大量储存时，尽量放在室内阴凉干燥通风处。黄瓜的适宜贮藏温度为10至12，青椒的适宜贮藏温度为7至8。
(4)香蕉
口感软糯的香蕉是热带水果。低温损伤时，香蕉表面会变黑腐烂。储存时，用保鲜膜包裹香蕉根部可以保鲜。
同样，荔枝、芒果等热带水果也不宜放入冰箱。如果冷藏，它们会“冻伤”水果，使其皮肤下垂，出现深褐色斑点，不仅会失去营养，还容易变质。
(5)鱼
当鱼的贮藏温度不低于-30时，鱼的组织会脱水或发生其它变化。比如鲫鱼冷藏时间长了，鱼肉容易酸败，肉质会发生变化，不能食用。
因此，存放在冰箱里的鱼不宜存放过久。
6)火腿
腌制的火腿氯化钠含量高，火腿中的水分在低温下容易冻结，从而促进脂肪的氧化速度，使火腿结块或疏松，肉质变坏，容易腐烂。
储存火腿，只需将火腿悬挂在避光通风处，可以防止火腿脂肪氧化腐烂，延长储存时间，腊肉也可以保存。
7)蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能。低温会加速糖的结晶，沉淀葡萄糖，使蜂蜜像面团一样，难以舀出来，口感降低。把蜂蜜密封好，放在阴凉干燥通风处就可以了。
(8)面包
面包在烘烤过程中，面粉的直链淀粉部分已经老化，这是面包具有弹性和柔软结构的原因。当放入冰箱时，软面包会逐渐变硬，这种现象称为“老化”。
“老化”的速度与温度有关，低温(冰点以上)老化更快。所以，放在冰箱里的面包不仅没有保鲜，反而加速了变质。
9)巧克力
巧克力冷藏后，糖分更容易被空气中的水分析出，形成一层糖霜。表面结霜的巧克力有利于细菌繁殖，容易发霉变质，也失去了原有的醇厚口感。
夏天天气热的时候，可以先把巧克力密封在塑料袋里，然后放在冰箱里保存。拿出来的时候，不要马上打开，让它慢慢恢复到室温再吃。
(10)中药材
中药存放在冰箱里，与其他食物混合时间过长，不仅容易使各种细菌侵入药物，还容易受潮，破坏其药性。
一些名贵药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等。如需长期保存，可放入干净的玻璃瓶中，然后加入适量糯米用文火炒至暗黄色。冷却后放入，盖紧瓶盖，置于阴凉通风处。
热的食物绝对不能放在运转的冰箱里；瓶装液体饮料不宜放入冷冻室，以免冻裂包装瓶；应该是
新鲜的鱼、肉等食物不经过处理是不能放入冰箱的。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋包装，放入冰柜保存；蔬菜水果要从外表晾干，放在箱底，零温保存。熟食不应混在一起，以保持卫生；根据食物存放时间和温度的要求，合理利用箱内空间。不要把食物直接放在蒸发器表面，而是放在器皿里，避免冻在蒸发器上，不方便取出。点击下面的标题阅读更多健康文章：
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