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不吸烟更容易得肺癌、吸烟一定会得肺癌吗取决于这两点
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说到肺癌,大多数人认为是男性疾病。毕竟男性吸烟者的比例是巨大的。其实女性虽然不抽烟,但是肺癌的比例也不低。
不抽烟怎么可能得肺癌?
因为厨房油烟污染比吸烟危害更大!资料显示,除了家用油烟机能吸到的油烟外,其他油烟排放的有毒油烟量是一支烟的1000倍。在这种环境下,人们每天吸收的有毒烟雾比一小时内吸两包烟还要多。
2016年最新循证医学数据显示,油烟增加中国非吸烟女性肺癌风险,厨房通风不良者癌症概率明显增加。
厨房不通风,容易得癌症。
装修一个家,厨房应该是最贵的地方。厨房被污染,首先是因为橱柜材料不环保,容易释放甲醛等有毒气体。同时,由于橱柜设计不合理,油烟等有害物质无法很好的排出,导致厨房空气污浊。
不通风的环境和不健康的烹饪习惯,很容易让长年致力于厨房的“厨娘们”成为肺癌的高发人群。
油温越高,毒越大。
厨房有害气体包括煤、煤气、液化气、天然气释放的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等。另外,厨房油烟的毒害与炒菜时油的温度有直接关系。
研究表明,当食用油燃烧到150摄氏度时,其中的甘油会生成油烟的主要成分丙烯醛,具有强烈的辣味,对鼻、眼、喉的黏膜有强烈的刺激作用。
厨房油烟中还含有一种叫苯并芘的致癌物质,长期吸入会诱发肺癌。
油烟机最好加排气扇。
家庭排油烟大多靠抽油烟机。但目前油烟机的效率范围只有油烟机下方45cm,这还不够。减少油烟在厨房的停留时间,最好选择性能和效果更好的油烟机。
做饭时,不要等产生大量油烟后再打开油烟机。已经太晚了。做饭时,你应该打开抽油烟机。燃气燃烧时会产生多种废气,要及时抽走。炒完了,保持5分钟再关。此外,还可以多安装一台排气扇。而且灶台最好对着窗台,有利于油烟的排放。
帮助“煮女人”躲过油烟的5个小妙招
戴上烹饪面罩
一定程度上减少油烟直接进入体内。
用新油翻炒
用过的油烟点会明显下降,也就是说炒菜的时候会有更多的烟。反复使用的油,其中含有的致癌物质不容忽视,再加上它产生的油烟,危害更是倍增。
少用煎和炸。
煎炸油温很高,油烟不可避免。最好用蒸、煮等方法烹调。
油温八成热时烹饪
做饭的时候,没有油烟的时候,把菜放进去,会让食用油快速冷却,从而避免高温。
别忘了定期体检。
特别是有癌症家族史、长期吸烟、二手烟、长期接触油烟、长期从事装修工作接触相关化学品的人群,年龄在55岁以上,每年都要做一次胸部CT检查。
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