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中秋节吃月饼文章、关于中秋和月饼的文章
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今天,中秋节,团圆节。
健康君首先祝大家节日快乐,家庭健康。
按照习俗,今天要吃月饼,各种口味的月饼成了餐桌上的主角。月饼很好吃,但是不同的人吃是有规律的!
规则一五人尽量少吃月饼。
民间有“一个月饼半斤油”的说法。虽然有夸大成分,但月饼高油高糖是不争的事实。Xi营养学会曾经做过一个实验。实验测量结果显示,50 g的蛋黄月饼含油量为14g,家里一般的油勺在5g左右,也就是说吃一个月饼相当于喝三勺油。月饼油脂含量很高,五种人要特别小心。
高血压、高血脂、冠心病、肥胖人群
少吃月饼,以免血液黏稠度增加,加重病情。高血压患者尽量不要吃咸月饼,如榨菜、鲜肉月饼等。对于胆固醇高的人,尽量不要吃蛋黄月饼。肥胖或超重的人应少吃豆沙、枣泥等甜味月饼。
糖尿病患者
最好避免吃月饼。市面上的无糖月饼不等于无糖,包括蔬果馅的素食月饼。只要皮肤含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。糖尿病患者应该格外小心。
胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡患者
吃多了会分泌大量胃酸,进一步损伤受损的黏膜,可能引起消化道出血;
胆囊炎和胆石症患者
月饼吃多了容易导致胆囊收缩,胆汁排出受阻,右上腹剧烈疼痛。胆结石患者吃多了可能会患急性胰腺炎。这种病的症状是剧烈的腹痛,如果不及时就医可能危及生命。
长期康复病人
身体处于恢复期,消化功能还比较弱。吃月饼时,应以品尝为主,避免暴饮暴食。
第二,根据年龄和性别选择馅料。
孩子可以吃蛋黄馅的。因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂是儿童大脑和身体发育所必需的营养物质;
女士可以选择枣泥馅。俗话说“一日三枣,女人不怕老”;
男人吃五仁的东西。这五种果仁分别是杏仁、核桃、花生、芝麻、瓜子。男性平时零食吃得少,要多加点坚果。
中老年朋友可以选择黑芝麻馅。黑芝麻含有丰富的维生素E,能滋补肝肾,延缓衰老。
三清茶配月饼,易于消化。
月饼或甜或腻,所以和月饼最好的搭档是茶汤,能起到很好的缓解油腻积食的作用。
甜月饼宜饮茶助消化。淡绿茶和薄荷茶可以促进葡萄糖代谢,防止过多的糖分滞留体内。薄荷的清凉也能一扫口中的甜味。
油腻的月饼适合用重口味的茶来去除油腻的味道。普洱茶性味甘寒,脱脂效果好,是极佳的选择。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶可以降火。山楂茶可以促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
清淡的月饼可以搭配微微调味的茶,可以尝到微微的甜味。玫瑰花茶可以调节血液循环,尤其是对女性,而抹茶的儿茶素有抗衰老的作用,这两种都适合重视健康的养生人士。
四大法则,各种噱头,不要轻信
无糖月饼根本不存在。
糖有很多种。除了糖果和白糖,面粉、大米、淀粉、土豆等也含有大量的糖分。月饼主要是面团和各种馅料,即使不加吃起来甜的糖,吃起来不甜的糖。
所以,对于糖尿病患者来说,与其选择高价的“无糖月饼”,不如少吃两块月饼,既省钱,又能缓解食欲,还不会升高血糖。
健康的月饼,不健康的。
一些商家声称他们的月饼使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等美食。whic
手工月饼在网络名人中的隐患
随着微信业务的兴起,自制网络名人月饼在朋友圈大受追捧。其实这些月饼不一定是专业的糕点师傅做的,很多制作人只是兼职或者烘焙爱好者。自制月饼宣称的“无添加”只是一个噱头。
而且网上的名人月饼没有食品部门监管,可能存在很多隐患,比如细菌超标、原料不合格等。
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