多年的鸡头胜砒霜、为什么说十年鸡头胜砒霜

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【八分荤食，不能吃】

1.笨蛋

鸡肉是我们日常生活中经常食用的家禽之一。很多地区也喜欢吃辣鸡头。但是，中国自古有句民间谚语：十年砒霜不如一个鸡头。

“鸡越老，头越毒”这种说法虽然不太准确，但它的头不宜食用却是事实。医学专家分析，鸡在啄食时会吃到有害的重金属，头部含有重金属，还是少吃为好。

2.猪脖子上的肉疙瘩

这里指的是猪脖子上灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，称为肉枣。这些地方含有很多病菌和病毒，一旦食用，也容易得病。

3.鸡脖鸭脖

除了鸡头，吃鸡脖子、鸭脖子的时候，也要注意：不要吃皮，不要吃气管。因为它含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病，所以最好不要吃这些部位。

4.鱼的“黑衣服”

如果解剖鱼，会看到鱼腹腔两侧有一层黑膜，这是最腥最土的部分。而且这层黑膜也是各种有害物质的聚集地。它已经被诸如细菌、杀虫剂、水中污物等有毒成分污染了很长时间。并含有大量的脂类、溶菌酶等物质。吃它会对你的健康有害。所以切完鱼要把“黑衣服”刮掉。

5.鸟有“尖尖的翅膀”

其实是指鸡鸭鹅等鸟类臀部上端的那部分长尾羽毛。学名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。

淋巴腺中的巨噬细胞可以吞噬细菌和病毒，甚至致癌物质。但这些有毒物质是无法分解的，所以鸟的“尖翼”其实是一个窝藏邪恶的人和做法的“仓库”。

6.羊吊筋

羊悬筋，又称蹄白珠，一般为圆珠状、串珠状，是羊蹄部的一种有病变的组织。

7.家畜的三个腺体

猪、牛、羊等动物体内的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

8.兔子臭腺

如果你还喜欢吃兔肉，你也要注意兔子的“臭腺”。

位于外生殖器背部两侧皮肤下，棕鼠腺旁的棕鼠腺，直肠两侧的直肠腺。它闻起来很腥。如果吃的时候不去除掉，会让兔肉难以下咽。

【吃错肉疼】

1.吃太多的腊肉和熏肉导致过早死亡的风险很高。

调查表明，食用过多(每天40克以上)熏制、腌制等加工肉类会缩短人的寿命。建议将加工肉制品的摄入量限制在每天28克。

2.烧烤致癌风险高，炖肉最健康。

肉类在高温下直接燃烧，分解的脂肪滴在木炭上，然后与肉类的蛋白质结合，会产生“苯并芘”，一种强致癌物。经常吃会严重损害身体健康。烹饪肉类最健康的方法是炖肉。实验表明，长期炖煮肉类，可使肉类的胆固醇降低30% ~ 50%。其次是火锅和蒸肉。

想吃烧烤，最好用绿叶蔬菜包起来。此外，有研究发现，提前用蒜汁、肉桂粉、迷迭香腌制肉片，可以减少烧烤过程中产生的致癌物质；烧烤时吃番茄酱和柠檬汁也能减少致癌物的危害。

3、红肉诱发心脑病，肥肉一定要少吃。

猪肉、牛肉、羊肉等红肉脂肪含量较高，但其瘦肉可以补铁，防止贫血，肥肉一定要少吃。家禽和鱼等白肉脂肪含量低。

建议体力劳动者可以适当吃红肉，脑力劳动者多吃白肉。男性对红肉的需求很大，女性可以多吃白肉；老年人身体机能退化，多吃红肉容易引起心血管疾病和认知障碍。最好是吃白肉；孩子正处于发育期，两种肉都要吃。肥胖的人，三类慢性病，最好用豆制品代替。

4,

买了肉，吃不完。自然要放在冰柜里，但是最好把肉切成小块再放进去，一次只取够吃的。因为肉类在反复解冻的过程中容易被细菌污染，用水解冻更是如此。

最好是用微波炉把肉解冻，把功率调到小火；其次，提前把肉放进冰箱，让它自己慢慢解冻；再次用流水冲泡冷冻肉；最不推荐的方法是用非流水解冻肉类。

6.老人小孩牛肉吃多了影响消化。

牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。但牛肉胆固醇和脂肪含量高，肌肉纤维粗糙，老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。

7、发烧、过敏吃羊肉，加重病情。

羊肉是冬季滋补食疗的珍品，能补虚御寒，强身健体。但羊肉性温，关节炎、湿疹过敏、发热的人应避免食用，否则会加重病情。

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