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吃猪血有什么好处和禁忌、吃猪血对身体好吗
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猪，作为最常见的家畜，也是餐桌上最常见的食物。猪肉、猪肝、猪腰、猪皮、猪脚可以说是被人们充分利用，也是人们喜爱的食物。猪身上的猪血也是大家爱吃的。当然有人会考虑猪血是不是不干净，会不会有病菌。如果是自家养的家猪，他们屠宰的时候应该会留下猪血。如果是去外面买，一定要多注意。有些猪血并没有你想象的那么安全。
猪血作为一种常见的食材，也被称为“血豆腐”，深受人们的喜爱。那么具体有哪些营养呢？
有哪些营养？
说到营养，猪血里有水、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、灰分等等，这样你吃的时候就可以吸收这些营养，促进身体的吸收。
有什么影响？
中医用猪血入药治病已经很久了。猪血性平，咸，微腥。《别录》记载：主豚怒，晕，风中滴水。此外，吃猪血还可以治疗头晕、眼花、腹胀等。
那么在生活中，当我们吃猪血的时候，它能带来什么好处呢？
滋养血液
目前贫血是大家都要注意的事情，尤其是女性，更容易贫血。贫血的时候需要补血。吃猪血可以补血，而且猪血中的铁含量高，而且是以血红素的形式存在，可以更充分的被身体吸收。对预防和治疗缺铁性贫血极为有效。
帮助止血
吃猪血不仅可以帮助缓解贫血，还可以止血，主要是维生素K，起到非常好的促进血液凝固的作用，止血极其有效。
防止早衰
对于女性来说，也可以吃一些猪血，猪血可以吸收磷脂，对增进身体健康，延缓衰老非常有好处。
保护心血管系统
心血管疾病变得越来越普遍。保护心血管疾病，预防心血管疾病非常重要。吃猪血可以吸收卵磷脂，有效预防动脉粥样硬化的发生，避免心血管疾病。
如果你想通过吃猪血来获得健康，你需要谨慎购买猪血。这时候你在购买的时候就需要多加注意了。
首先，通过观察猪血的颜色，可以判断你买的猪血是不是很好的食物。正常情况下，猪血是暗红色的。如果你买的猪血异常红，小心加了血红素，不能吃。
其次，你可以放心吃的猪血有淡淡的腥味。如果你买的猪血没有味道，就不要买。
最后，猪血变成血块后，里面有很多小孔。如果你买的猪血没有这些毛孔，往往是假货。
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2023-01-06
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