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莲藕好处多多,但这3种人不适合吃、吃莲藕有什么禁忌吗
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莲藕起源于印度，在中国已经广泛种植，中国人很早就发现了莲藕的好处。甜脆藕是一种老少皆宜的食物。不过我们估计莲藕的好处只停留在做菜的层面。下面我们来了解一下莲藕的具体好处。
第一，降火凉血
莲藕性寒，生吃能起到很好的凉血作用，对热病也有相当的疗效。如果血热上火，不妨多吃莲藕。另外，对于流鼻血或者咯血，莲藕也有很好的效果。
二、健胃止泻的好处
莲藕中含有的粘液蛋白和膳食纤维能促进人体的消化功能。莲藕特有的香味中含有单宁，可以促进人体的食欲，对腹泻患者也有很好的止泻作用。
三、活血益肌的好处
铁是造血的原料，钙离子是人体每天大量需要的元素。两者都富含莲藕，多吃莲藕可以充分补血。钙离子的多少决定了肌肉收缩的程度，所以如果缺乏钙离子，人就会变得虚弱，莲藕可以很好的补充钙离子。
四、减脂减肥的好处
莲藕虽然富含微量元素，但脂肪含量很低，饱腹感很强。所以多吃莲藕可以减少脂肪含量，体重自然会随着时间的推移而下降。减脂有利于保护心血管系统，预防一些慢性疾病。
食用莲藕的禁忌
虽然莲藕有很多好处，但也有自己的禁忌。如果不重视，很容易导致严重的后果。人们应该避免它。
禁忌、饮食
虽然莲藕有很好的健胃和消化功能，但是如果和菊花同时食用，长期食用可能会引起肠胃不适，所以要注意莲藕的搭配。
禁忌，烹饪设备
煮莲藕时，避免与铁质炊具接触，主要是防止莲藕中的物质被铁质炊具诱发发生氧化还原反应，导致食物变黑。另外，如果莲藕已经切好，要把切口用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
虽然莲藕是禁忌，但不会影响我们食用莲藕。我们只需要在平时多了解莲藕，就可以更好的避免对它的误解，更好的利用它的好处。
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2023-01-05
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