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南瓜可以和螃蟹一起吃会中什么毒吗、吃螃蟹吃南瓜会中毒吗
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古语有云:“北风吹,秋鱼肥。”秋天不仅仅只有鱼。近年来,大闸蟹的价格越来越高,这不仅是因为成本和人力的增加,也是因为人们对美味的向往。
但是食物背后会有不和谐的声音。最近网上说“螃蟹和南瓜一起吃会中毒”,那么这是怎么回事呢?是真的吗?
中毒原因是否属实?
网上有文章说,南瓜和螃蟹一起吃会中毒,因为南瓜含有丰富的维生素和糖分,而螃蟹是一种“油腻食物”,所以一起吃会中毒。
事实是:
无论是南瓜、青椒、洋葱还是生姜,这些食物中都有维生素,人体不会因为维生素的存在而中毒。而且文章也没有指出南瓜和螃蟹一起吃是什么中毒机制。
所以南瓜和螃蟹一起吃不存在中毒的可能。但是按照中国人的胃口,一起吃就没那么好吃了。
螃蟹=砒霜?
番茄和螃蟹一起吃的谣言,几年前就已经被辟谣了。所谓中毒原理,就是西红柿富含维生素C,而螃蟹含有五价砷。维生素C会把五价砷还原成二价砷,二价砷也是砷的成分之一。
真相:
其实这个谣言和猕猴桃不能和虾一起吃是一样的,不切实际。之前算过,要想中毒,得在2小时内吃200多斤虾,还要多吃维生素C。所以,不同水域养殖的螃蟹虽然受到污染,但在正常饮食的情况下,是不可能中毒的。
孕妇可以吃螃蟹吗?
不仅网上在说“孕妇吃螃蟹会流产”,就连电视剧也在给我们灌输这个道理。
事实是:
其实吃螃蟹的孕妇会不会流产,没有必然联系,也没有那么夸张,主要跟个人体质有关。比如对特定蛋白质过敏的孕妇,在吃了大量的螃蟹、鱼虾后,可能会引起过敏、腹泻、肠痉挛,进而流产。
男人吃大闸蟹肾衰竭是真是假?
这是最近的新闻。原来是一个早年因为爱吃而患痛风的男人。今年,他收到了大闸蟹,放纵了自己。多吃了几只螃蟹,体内尿酸升高,发展成肾衰竭。
吃螃蟹“倒霉”的不止他一个人,因为吃醉酒的螃蟹会出现急性胰腺炎,吃未熟的螃蟹会出现急性肠炎。这种现象无处不在。
所以医生提醒,吃螃蟹一定要煮熟,不能生吃,因为里面有寄生虫。而且不要一餐多吃,以免身体不适。
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