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秋季鲫鱼汤、秋季适合喝鲫鱼汤吗
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主料：主料：豆腐、鲫鱼辅料：料酒、食用油、盐、葱、姜、蒜。
1:豆腐切块备用。
2:鲫鱼加工备用(市场上买的鱼一般都是加工去壳去内脏)
3:锅中放油，油温六成热，放入葱、姜、蒜煸炒，煸出香味，倒入料酒，炒鲫鱼。
4:煎鲫鱼两面，加适量水，放豆腐，放盐(水不要有豆腐)，小火炖。
5:炖的过程中撇去油沫，炖40分钟左右，汤呈乳白色，一口鲜美的鲫鱼豆腐汤出锅。
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