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这样做芋圆、芋圆该怎么做
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本文主要介绍这样做芋圆(芋圆该怎么做)，下面一起看看这样做芋圆(芋圆该怎么做)相关资讯。
炎炎夏日，时不时来一碗自制的手工芋头，其乐无穷，分享多多！
自己动手做，方便卫生，同时配上一些健康的杂粮等。棉花又甜又软，所以直接来个成品图。
(紫薯芋头配西米红豆)
芬爱美
本文主要介绍这样做芋圆(芋圆该怎么做)，下面一起看看这样做芋圆(芋圆该怎么做)相关资讯。
炎炎夏日，时不时来一碗自制的手工芋头，其乐无穷，分享多多！
自己动手做，方便卫生，同时配上一些健康的杂粮等。棉花又甜又软，所以直接来个成品图。
(紫薯芋头配西米红豆)
芬爱美食，过程起来。
1.材料准备：紫薯、木薯粉、糖、冰水。
2:紫薯洗净，入锅蒸熟，压成棉花状，加入木薯粉、冰水、糖，揉成软实状。
3:揉成均匀的条状，切成小块，撒点粉，防止粘在一起。
为了视觉上好看，我把紫色和白色揉在一起，会出现不规则的线条。
4:把锅里的水烧开。煮开了，把芋头放下来煮。注意时间控制。芋头很快就熟了。只要浮上来，马上就捞上来，不然时间太久就不好吃了。
5:接冷水，冷水后冷冻水，鹏鹏，多刺激啊，哈哈
6:如果想加快降温速度，可以直接放入冰箱快速降温。
7:加入我喜欢的食材。我加了西米红豆，好吃又高价值的自制芋头。
关键提示：
你抓住要点了吗：
1:拌面粉的时候用冰水，这样可以让芋头做的Q弹多一些。
2:芋头煮好后捞起，要先过冷水，再放入冰水。如果直接放入冰水，由于刚拿起的温度很高，芋头只会降到常温，而不会降温，达到冰冻的效果。
另外，在做芋头的时候，因为我创造了一道甜品：紫薯芝士夹心糖霜丸子，详细的过程我下次再分享。
紫色甘薯奶酪三明治糖霜球
以上方法你掌握了吗？如果你想吃我的成品，就在下面的评论里告诉我，嘻嘻！
粉爱美食，欢迎大家一起喜欢、评论、关注，一起学习、讨论、烹饪、分享美食。
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