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经常吃什么食物容易致癌(吃哪些食物容易致癌)
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一、米皮，凉皮。
它主要由大米、小麦、豆类等制成。它的主要成分是水、蛋白质和淀粉。米皮是大米在水中浸泡四个小时，然后推(或打)成米糊，笼蒸成薄饼，放在通风处冷却，抹上菜籽油，切成细条。吃的时候，凉皮、米皮要搭配新鲜蔬菜，使营养均衡。
二、麻辣烫
麻辣烫作为流传多年的四川特色小吃，因其麻辣无味的特点，深受消费者喜爱。很多人喜欢吃辣，尤其是街边的辣。但是除了卫生问题，不是吗？这家麻辣烫没有其他隐患吗？
1.麻辣烫是高温烹制的，其中蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分会大量流失。
2.许多人喜欢吃辣的食物。通常，我们口腔的最高温度是65，而食道的温度是45。当你吃到嘴里感觉热的食物时，你的食道会感到热，这样高温就容易损伤和增生你的食道粘膜，从而增加患食道癌的风险。
第三，盖上米饭
盖浇饭通常由大米、各种蔬菜和肉类制成，食物种类多，营养丰富，受到上班族的追捧。但有些餐厅却不是这样。为了使食物更美味，烹饪时会使用大量的油，这会增加盖饭的热量。油温过高会使蔬菜、肉类等变性。并且流失大量营养。
第四，油炸食品
除了上述食物，油炸食品受到上班族的追捧。比如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸食品热量很高。一个炸鸡腿汉堡大约有500千卡的热量，如果加上一杯可乐，一对鸡翅大约有1000千卡。而轻度体力活动的正常成年女性每日热量需求为2100千卡，男性为2400千卡。一顿鸡腿饭大概占总能量的一半。
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