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老年人的饮食营养应注意哪些问题-、老年人应该注意哪些营养问题
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食物应该全面，保持多样化，不要& # 039；不要吃偏食。
谷物、畜禽蛋奶、两栖蔬菜、干鲜果品、鱼贝类、虾蟹类、山珍海味等。应该被吃掉。唐& # 039；t & quot变得苍白& quot就因为你有高血压和冠心病。患有这两种疾病的老人可以吃瘦肉和午奶，最好多吃豆类*否则会因营养不良而体重下降，抵抗力下降，对身体不利。
饮食要清淡
老年人因为味觉延迟，特别喜欢吃油腻、油炸的食物，但这类食物不易消化，要节制。中医认为，暴食脂肪——TJ味浓，易助湿生痰，甚至化热为阳，所以& quot化痰饮食& quot应该是主要方法。以五谷为养，以水果、李子为馅，以肉类为利，既能满足各种信养索的供给，又能保持排便通畅。但说话要清楚；等于吃素。
有适当的饮食
老年人肠道适应能力差，应避免暴饮暴食。暴饮暴食会把漩涡抛到你的头上，使转运和运输功能紊乱。气会积聚在dh内，食物结构腐烂，导致5例腹胀腹泻。发热等症状，甚至因急性胃扩张或心肌梗塞而死亡。笔者曾经见过一个大学生因为暴饮暴食导致急性胃扩张死亡。历史曾经记载过一个老人。152岁时，他死于暴饮暴食。他的身体已经被著名解剖生理学家哈维解构过，器官老化现象并不明显。如果他没有& # 039；他不会暴饮暴食。不会死。
赖艺阮兰
老年人由于牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力下降，各种消化酶分泌减少，消化能力差。所以，食物要切碎煮熟，肉可以做成肉末，蔬菜要漱口。烹饪通常采用蒸、烤、蒸的方法。其他方法，如油炸油腻食物和辛辣调味品。同时也要注意荤素搭配，干瘦、色香味俱佳，以刺激食欲，促进消化。
少吃多吃。
肝脏合成粮食的能力降低，糖分储备较少，对低血压的耐受力差，容易感到饥饿和头晕。所以，睡前、起床后或两餐之间，老人可以吃一点食物当零食。一般每天可以安排5个镁，每个镁的量不要太多。唐& # 039；吃饭时不要吃零食，尤其是甜食，以免影响食欲，导致消化功能紊乱。合适的温度。因为老年时唾液分泌减少，口腔黏膜的抵抗力下降，所以不宜吃过热的食物。据调查，饮食过热是导致食道癌的原因之一。相反，如果吃得太凉，容易损伤胃气。寒伤脾，硬物难改。"多喝水。对于老人，我们经常会做汤、英国泥等菜品来吃，既能补充水分，又能帮助消化。
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