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可以抗衰老的食物,越吃越年轻、吃什么永葆年轻
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油条
用油条配豆浆，是中国人自古以来的早餐饮食习惯，但现在科学证明这种早餐不健康，容易导致女性早衰。油条在高温油炸过程中营养成分被破坏，产生致癌物质，对人体健康有害。此外，油条中还含有大量的铝，因为油炸时面条中混有硫酸铝钾(明矾)。一根50克的油条，左右含铝10毫克。如果每天吃2根油条，一个月就可以摄入600毫克的铝。一般体重70kg的正常人体只含有61mg，这是人体需要的量。为了防止早衰，应该少吃或不吃明矾油条。
100年的鸡蛋
皮蛋，又称松花蛋，是我国传统风味蛋制品。最有名的小吃是皮蛋瘦肉粥，很多人都喜欢吃。制作皮蛋的主要原料是生石灰、纯碱、盐和红茶，所以皮蛋的铅含量往往超标。鸡蛋铅可明显降低脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量，导致神经性传导阻滞、记忆力下降、痴呆、智力低下等疾病。人体内过多的铅会直接破坏神经细胞中的遗传物质DNA的功能，不仅使人患上痴呆症，还会使人面色灰暗，过早衰老。应该注意的是，有些产品现在被宣传为& quot无铅皮蛋& quot，其中铅含量不等于零，但低于相应的国家标准，也不适合大量消耗。
泡菜
泡菜又称酸菜、腌菜，是以白菜或卷心菜等调味品为原料，经乳酸菌浸泡发酵而成。酸菜咸中带酸，口感脆嫩，色泽鲜艳，清香开胃，沁人心脾，既能刺激食欲，帮助消化，又不宜多吃。腌制咸菜时，很容易将加入的盐转化为亚X盐。在体内酶的催化下，容易与体内各种物质反应生成亚胺类致癌物。吃得太多的人容易得癌症，促进早衰。
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