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素食主义饮食、素食主义的营养搭配
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本文主要介绍素食主义饮食(素食主义的营养搭配)，下面一起看看素食主义饮食(素食主义的营养搭配)相关资讯。
素食体现了回归自然、健康和保护地球的文化理念& # 039；的生态环境。悄然传播的素食文化，让素食成为全球时尚标签和备受推崇的健康生活方式。但是错误的吃素观念可能会让吃素变成健康隐忧，所以如何健康吃素是你必须要知道的新知识。
和肉类食物一样，素食也是基于六大类的均衡摄入。两者最大的区别只是蛋白质来源的不同。此外，素食者必须精心设计以获得足够的营养，因为他们不会& # 039；不吃任何动物性食物，应该能够以全谷物为主食的基础。以下是给你的一些建议：
1.五谷米饭或全麦面包，每天约6-10份(约1.5-2.5碗五谷米饭)；
2.每天约2 -3份绿色蔬菜，3-4份除绿色以外的各种蔬菜(每份约为一碗生食和半碗熟食)，每天2份新鲜水果(一份小拳头大小)。不仅摄入了足够的维生素C，还能吃到造血所需的铁；
3.至少2份牛奶或乳制品(每份约240CC或2片奶酪)，2-3份豆类和豆制品或鸡蛋(每份约半盒或1/3米碗豆腐、一个豆包或一个鸡蛋)可以提供极好的蛋白质。如果你不& # 039；不吃乳制品，需要增加豆类或鸡蛋的摄入来代替；
4.油是天然植物油，如2-3汤匙橄榄油和葵花油，加上1-2份坚果，如花生、腰果和松子(每份约一个瓷勺)，以增加蛋白质和单不饱和脂肪酸的摄入。
PS:注意食品标签上的成分栏和营养栏，避免部分氢化油和反式脂肪，以免增加心血管负担。
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