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清热解毒祛湿你需要喝这四种汤药、清热解毒祛湿的汤有哪些
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【南北杏干猪肺汤】
材料:猪肺一对,瘦猪肉200g,大白菜干(干货)100g,杏子由北向南10个,陈皮适量,冰糖20g左右(蜜枣也可以换8个),盐2勺。
练习:
1.泡干白菜后(2小时左右),洗净藏在叶子里的沙子,切成段;杏、陈皮、猪瘦肉洗净,瘦肉备用;
2.在与猪肺相连的气管内来回倒水,挤水至猪肺变白,切成大块,放入开水中,然后捞起切成大小合适的块;
3.砂锅内加入10碗清水,放入干白菜、陈皮、南北杏烧开,再放入瘦猪肉、猪肺冰糖,小火炖2小时,加盐。
功效:大白菜性干、味甘、性平,入肺胃经,有润肺燥、清肺胃热的作用;而南北杏能平喘止咳润肺,陈皮能理气化痰。
小贴士:这种汤的准备真的很麻烦,需要耐心。主要是把猪肺和白菜干干净净。汤里的沙子味道可以大大降低!另外,如果你能& # 039;吃不惯猪肺,可以用猪脊骨代替。
【香肠罗汉果猪蹄汤】
材料:猪蹄500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。
练习:
1.猪蹄洗净,擦干水分,罗汉果洗净,豆瓣洗净,挑短,南杏仁用开水焯一下,脱衣。
2.将罗汉果、杏仁放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,加入猪蹄、豆瓣,再次煮沸,小火炖2 ~ 3小时,调味待用。
功效:清热润肺,化痰止咳。肺热干咳,咽喉口干,或咽痛,咳嗽嘶哑,或热性便秘。也可用于肺燥热型支气管炎。
[霸王花红烧猪展汤]
材料:霸王花2两,猪肉12两,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。
制作方法:
1.将猪肉块洗净,浸泡在霸王花中,蜜枣去核。
2.将蜜枣和霸王花一起放入砖锅中,加入清水,大火烧开,下猪肉煮20分钟左右,改中火煮半小时左右,小火炖至剩汤四五碗左右,加盐调味。
功效:清热化痰止咳。
【枸杞山药鹌鹑汤】
材料:两只去皮鹌鹑,4个干山药,少许生姜和一把枸杞。
练习:
1.将去皮鹌鹑洗净,去肠去臀,加入山药、枸杞子、姜片,加少量水,炖1小时。也可以水煮。
2.煮好后加入少许盐调味。
功效:此汤高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡可口,鲜嫩易消化。
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网友 2023-01-05
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