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春天多吃这菜,全家整年不生病!都要多吃!(春季要多吃这几种蔬菜)
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春天来了，但也是一个容易生病的季节，比如反复感冒、肝火、口腔溃疡、嘴角腐烂等等。唐& # 039；如果出现这些症状，不要惊慌~因为在春天，你可以吃一些时令蔬菜来预防和提高免疫力。唐& # 039；不要错过它！
1.水母：清热解毒，保护心脏，降低血压
古代医书已经记载了水母的很多功能，比如& quot水母主要治疗女性& # 039；血淤带下，小儿风病丹毒，烫伤火伤& quot，& quot活血化瘀、开胃润肠、治咳喘& quot，& quot养心益肺，滋阴化痰，祛邪祛湿& quot。
海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等有益。人们还用海蜇、萝卜等煎剂治疗高血压、头晕和慢性咳嗽。海蜇还有扩张血管、降低血压的作用，对防治动脉粥样硬化也有一定作用。
推荐食谱：凉拌海蜇
鲜海蜇沥干水分，切成段，熟芝麻碾碎，香菜和蒜切碎，加入适量白醋、香油、鸡精和少许盐，拌匀。海蜇沙拉很难消化，可以当汤喝。
2、韭菜：健康洗肠，杀菌，消炎，降血脂。
"韭菜应该在二月和三月吃& quot。早春的韭菜鲜嫩，最是诱人。韭菜有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，还能包裹消化道内的残渣，随大便排出。因此，韭菜被称为& quot洗肠碟& quot，可以预防便秘和肠癌。
韭菜还含有植物化学物质，包括含硫化合物和挥发性精油，这就是韭菜的风味。韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质，具有一定的抗菌消炎作用，有助于提高免疫力，降低血脂。
推荐食谱：韭菜炒鸡蛋。
鲜韭菜配淡黄色鸡蛋，简单但营养丰富，色香味俱佳。
3、牧羊人& # 039；荷包：健脾明目，利尿消肿。
荠菜味道鲜美，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量比雪里蕻高，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也很丰富。
根据中医，牧羊& # 039；荷包味甘、平，健脾和胃，利水消肿，止血明目，可治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、眼肿等症。
谢博德& # 039；荷包可用于烹饪和煲汤，对头晕、心悸、消化不良、眼睛模糊、流鼻血、全身浮肿有预防和辅助治疗作用。
推荐食谱：shepherd & # 039掺有大豆的钱包
洗牧羊& # 039；s荷包，开水烫一下，捞出，挤干水分，切碎，黄豆用清水泡软，洗净，锅中加水，捞出，黄豆和荠菜加盐、五香粉、香油& # 039；的钱包，并混合均匀。
4.豆芽：防止& quot烂嘴角& quot在春天。
春季气温波动，加上冬季维生素摄入不足，是口角炎的高发季节。为了防止或减轻腐烂的嘴角，多吃富含维生素B2的食材。
豆芽可以清热明目，补气养血，防止牙龈出血，心血管硬化，降低胆固醇。春季多吃可以有效预防维生素B2缺乏症。
推荐食谱：炒黄豆芽
锅内热油，将葱花放入炒锅，煮料酒，放入豆芽和酱油，略炒，放入糖、鲜汤、精盐，烧开，盖上小火，将香油倒出锅。
5、香菜：暖心防感冒，醒脾强心
香菜可以提高心肺系统的抗病能力。为预防心血管疾病，每月可吃两至三次香菜炒鹅蛋，可预防老年中风，尤其是心阳虚者
中医认为竹笋性味甘、微苦、寒，能化痰降气、清热除烦、通便。现代医学认为，竹笋能吸收脂肪，促进消化和排泄，是减肥者最理想的食物之一。
注意：春笋含有不溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。如果是炒笋干，先用淡盐水煮5 ~ 10分钟再炒。高温可以分解大部分草酸，而且可以让菜吃起来有涩味，防止过敏。尽量不要和海鱼一起吃竹笋，以免得皮肤病。
推荐食谱：油焖笋。
竹笋洗净，拍平，切块，锅里放油，大火煸炒竹笋。炒到七八分熟，放点酱油和白糖，加盐调味，撒一点鸡精翻炒。
7.莴笋：清热降火，补充叶酸强消化。
生菜含钾量高，对高血压、心脏病患者有好处；生菜中的天然叶酸是叶酸的最佳来源。莴笋汁多味香，能缓解肝火旺盛的症状，润燥降火。
生菜口感新鲜，微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳浆能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，促进消化器官的功能。对消化功能减弱、消化道酸度下降、便秘患者尤为有益。
此外，生菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，方便消化道，帮助排便。
推荐食谱：凉拌生菜丝
生菜去皮，洗净，切丝。在大蒜中加入适量的香醋、糖、盐和香油。充分混合成果汁。将汁液倒入生菜丝中，搅拌均匀。
8、蒲公英：养肝消炎，利尿健胃。
蒲公英，味苦寒，入肝胃，清热解毒，消痈散结，还能消炎、凉血、利尿、健胃。它被称为& quot尿床草& quot。
蒲公英全身都是宝，含有维生素C、维生素B和蒲公英等。能增强肝肾功能，促进消化，提神醒脑。蒲公英& # 039；的花和根含有各种成分，如天冬酰胺和胆碱。药理实验表明，蒲公英煎剂能抑制致病性皮肤真菌。
注意：脾胃虚寒、阳虚者不宜服用；大便稀的人一次不宜吃太多。
推荐食谱：蒲公英瘦肉汤
将蒲公英15克洗净泡发，红枣10枚去核，瘦猪肉150克切块，姜3片放瓦锅内，加水和少许绍兴酒，用武火煮沸后小火煨1小时调盐。
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2023-01-06
#食物,健康,可以,男性108次浏览 -
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