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去火小妙招 春夏之际最该吃的清火食物有哪些(春季清热去火的食物)
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豆芽：维生素含量高。
豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素的含量也很高。例如，黄豆芽富含维生素B2，可以改善春季经常发生的维生素B2缺乏症。适当食用有助于预防乳鸽发炎。黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，而宽豆芽有补铁、钙、锌的作用。各种豆芽的吃法和烹饪方法很多，比如黄豆芽炒肉，韭菜豆芽鸡丝，豌豆苗炒鸡蛋。
蒜苗：杀菌防病效果好。
蒜苗、韭菜苗等。有利于阳气的生长，是春季的最佳保健品。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。味道辛辣，故有消积、杀菌、健脾的功效，尤其有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。蒜苗的烹饪方法可以是凉拌，也可以是爆炒。推荐的常见菜有蒜苗炒肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒豆腐等等。
桃花：美人美人
桃花是三月的花仙子，其药用价值甚至在藏药、苗药等少数民族的药典中都有记载。现代研究证明，桃花有助于疏通经络，改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，非常适合女性饮用。桃花有很强的活血作用，不建议孕妇和月经量过多的女性使用，也不适合大便溏薄者。
金银花：消炎清火。
金银花是中国的传统中草药，被称为& quot药店里的仙女& quot。具有清热解毒、抗菌消炎等功效。而且对春季多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等多种传染病有很好的预防作用。经常喝金银花不仅能清新口气，还能助你延年益寿。
绿豆汤：可消暑、保肾、解毒、开胃。
绿豆性凉，味甘。炎热的夏天多喝绿豆汤，有助于解暑。绿豆含有丰富的蛋白质，用水研磨的生绿豆豆浆蛋白质含量相当高，口服后能保护胃肠黏膜。绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂等元素，不仅能补充身体所需的营养，还能起到兴奋神经的作用，从而刺激食欲。专家认为，绿豆中的胰蛋白酶有助于减少蛋白质分解以及蛋白质分解对肾脏的损害，因此可以起到保护肾脏健康的作用。
苦瓜：清热益气，强身健体，降血糖，降血脂，美肤。
苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏的作用。苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的作用。苦瓜能润泽白皙肌肤，镇静润肤，尤其是在炎热的夏天。敷上冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤刺激。
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