茭白是生存于水里的一种食物，跟水稻一样每天的头部都是需要水一直泡着的，茭白是属于一种中药的药材，用来在餐桌上可以用炒的也可以用煮汤的，其营养也是很丰富的，

茭白被人们视为蔬菜中的佳品，营养丰富并且被誉为“水中参”，富含着有多种我们人体必需的营养物，那么茭白怎么做好吃以及茭白的营养价值有哪些呢？