草莓是不少民众喜爱的水果，也常被用来装饰蛋糕。草莓每100克就含有66克的维生素C，是水果中含量较丰富的种类。这些丰富的维生素Ｃ可以抑制黑色素的增加，防止雀斑、黑斑的形成，还可以增加抵抗力，预防伤风感冒等病症。对于因维生素Ｃ不足而引起的牙龈流血防止也相当有效。