家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。那么你都了解肠衣的做法吗？接下来就详细地为大家讲解肠衣的做法。