田螺的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。相信大家都吃过炒田螺，那么你都知道炒田螺的做法吗，接下来就详细地为大家讲解炒田螺的做法。