人们清晨起床后往往会感到口干舌苦，这时如果喝一杯早茶，即可借助茶汤中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等化学成分与唾液发生化学反应，去除粘液，消除口臭，滋润口腔，增进食欲，有益健康。