虫草，大家第一反应可能会以为是冬虫夏草，其实不是的，只能说冬虫夏草属于虫草的一类，虫草所指甚广,目前发现已有报道的虫草种类多达数百种,权威中药材鉴定手册明确指出:发酵虫草,亚香棒虫草,蛹虫草,凉山虫草,香棒虫草,新疆虫草等。所以大家不要混淆了哦。下面小编重点介绍下大家比较熟悉的冬虫夏草，它有哪些营养价值，如何鉴别，应该如何吃。