淡菜是海蚌的一种,是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽。淡菜的功效可能很多朋友都不知道，今天小编就为大家介绍关于淡菜的一些知识，而且还教大家怎么吃淡菜比较健康。