东北家常菜是在本帮菜、山东菜、朝族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北家常菜讲究味道浓厚，例如，重辣味，重酸味等，接下来，就让我们讲解一下东北家常菜。