蜂蜜其有清热、润肺、止咳等功效，很适合秋季食用。蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素C,K,B1,B2，多种有机酸和有益人体健康的微量元素，如铁、钙等，尤其是果糖、葡萄糖都可以不经过消化作用直接被人体吸收利用，是理想的滋补佳品。