干贝又叫做瑶柱、元贝，是扇贝晒干而成的一种干货，口感细嫩，略软少糯，因此特别受人们的喜爱。它可以配菜、煲粥、煲汤，烹饪方法多元化。那干贝的营养价值和功效有哪些?小编搜集了相关资料，一起来看看吧。

干贝的鲜美非同一般，它含有多种的营养成分，还具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。史书记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效！