肉桂和桂枝虽同属于肉桂树的产物I但由于各自的药用部位不同，其性味功能主治与临床应用也不尽相同。肉桂是指将其树皮去除最外层栓皮后的树干皮;而桂枝则仅取其带木质心的嫩枝。肉桂性热，宜用于治阳衰与里寒重症。而桂枝性温，治阳衰与里寒轻症宜用。