海参，在我们的日常生活中是比较常见的，大家食用的也比较多，很多人会煮着吃，加些醋、糖，酸甜酸甜的，是很不错的开胃菜。那么海参的功效与作用有哪些呢？海参菜谱又有哪些呢？下面就一起来看看吧。