黑木耳，相信大家都不陌生，黑木耳，又叫黑菜，本菌，木茸，因为它形似耳朵，而且其本身是黑褐色而得名黑木耳，那么，日常生活中，关于黑木耳的做法，下面就让小编介绍一下吧。

黑木耳，又称“桑耳”、“菜”，古时称“五木耳“。性平，味甘、淡。具有益气补脑、润肺生津、滋阴养胃等作用，是秋冬季最适宜食用的保健食品。