黑鱼又叫乌鱼，是一种淡水鱼，因为它的通体为乌黑色而得名，至于财鱼的名字，除了它的价格略高，它是非常好的酸菜鱼原料，同时因为财鱼的蛋白质含量丰富，非常适合产后妇女炖鱼汤来补身体。