胡萝卜是我们日常搭配菜的一种食材，对于我们来说是很重要的，胡萝卜中含有很多的营养物质对我们身体有着很大的作用，很多人都喜欢在做菜的时候放一些胡萝卜来调色或

胡萝卜是我们日常生活中非常常见的一种食物之一，因为颜色艳丽，所以成为厨房里的常备物。它不仅可以帮助人体通气，而且对治疗便秘也有着很好的疗效。那么，您知道胡萝卜的功效与作用有哪些吗？带着问题，下面请跟随小编来了解了解吧！

胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。下面就一起来看看具体的胡萝卜的营养价值。