火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。它可以搭配的菜式多样，下面就由小编来简单介绍几种火腿的做法。