焦糖炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋（苏州话发音dengdei）是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是居家必备之良菜。焦糖炖蛋的味道非常棒，所以深受大家的喜爱，接下来，就让我们讲解一下焦糖炖蛋。