急性胃炎的种类是很多的，不同的病症情况也是不同的，但是本质还是一样的，主要因素都是分为外在和内在两种，不同的症状引起它的病因肯定也是有所区别的。一般多半是一些药物，还有缺血，还有外界的感染所造成的不同的时期病症的表现形式也不同，不过最严重的是会危及生命。所以治疗是非常关键的，有些偏方还是可以治疗急性胃炎。

急性肠胃炎很常见，致病源包括沙门氏菌或腺病毒、肠病毒等等，患者会出现上吐下泻、腹痛、发烧等症状，甚至会出现厉害的腹部痉挛性疼痛、高烧畏寒、厌食倦怠等现象。一般来说，治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时外，患者因为拉个不停，可能会脱水，因此禁食期间必须补充足够的水分。