中医认为，人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调及脾肾的亏损有关，因此平衡阴阳、协调气血、补肾健脾是延缓衰老的关键。自古以来，长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载的和民间流传的延年益寿的中药与食物中，经近代科学验证，有不少确实具备抗衰防老的作用。现介绍五款实用有效的药膳。