棱角是一种水生植物，它有尖尖的两个角，因此被成为菱角。菱角的味道是绵粉的，带有微微的甜味。它的营养丰富，补充人体蛋白质、维生素通通不在话下。棱角在江浙地区的餐桌上是很常见的，女性吃它保健的效果很好

菱角，相信很多朋友都没有听说过，它原产欧洲，在中国多生长在南方地区。它是一种清甜可口、营养丰富的食品，含有钾、磷、镁、碳水化合物、维生素C等丰富的营养物质。那么，菱角的功效与作用有哪些呢？带着问题，下面请跟随小编来了解了解吧！

菱角又称水栗子、沙角，是我国著名的土特产之一，菱角的肉厚而味甘香，老少皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。