薏米已成为食疗的佳品，特别是近几年薏米成为保健食品市场上最受欢迎的品种。薏米用于女性皮肤美容：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防红紫外线的效果。一般吃法是与山药,大枣,小米煮粥喝或炒熟后研末冲服。

要在浩繁春季去湿的食材中挑一个美容佳品，号称“天下第一米”的薏米是不错的选择。它被视为补身的佳品不敷为奇，因其具有滋补去湿美容等成果。一首关于它的民谣就说得十分贴切，“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童建功劳。”如今鲜薏米正当时，其鲜味更是沁人心脾。本文来自东方女性网www.eastlady.cn