古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。不止云南人是米线的狂热爱好者，北方也有不少米线的忠实粉丝吧。今天小编就分享给大家关于米线的做法。