牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼头。相信大家都吃过，那么你都知道牛肉丸子的做法吗，接下来就详细地为大家讲解牛肉丸子的做法。