莲藕排骨汤，传统名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。湖北人视喜欢喝汤，特别是这汤。所以东北人一般都会把排骨藕汤作为招待贵宾的汤水，接下来，就让我们讲解一下排骨藕汤。