美国人把苹果列为对健康最有利的水果。苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥，许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。