夏天天气炎热要注意清热解毒，吃苦瓜不但能消暑和解毒，其中的苷和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，不过很多人都害怕苦瓜的苦味，可透过榨汁并加入苹果和冰糖、蜂蜜的调味，做成好喝的苦瓜苹果汁，还能帮助降低胆固醇、减肥清脂。