平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，相信大家都吃过，那么你都知道平鱼的做法吗，接下来就详细地为大家讲解平鱼的做法。