青团，江南地区的传统特色小吃，是用艾草的汁液拌进糯米粉中，再往其中包馅料。那么，青团的功效与作用是什么?做青团为什么要用石灰?青团用冷水蒸还是用热水蒸?

清明节马上就要到来了，作为传统保留美食的青团在清明前后变得特别受欢迎。青团是用艾草汁和豆沙等馅料做成糯米团子，口腔香甜柔软。现在大家会在里面加入更多样的馅

一到“清明”前，就常听到身边的江南女孩念叨着“想吃青团”了。对于北方的我来说，从小却连“青团”都没有听说过，也从来没有关系青团滋味的记忆。